核酸的降解產(chǎn)物核苷酸是生物體內(nèi)重要的小分子化合物，具有許多生理功能，除作為 DNA 、 RNA 的基本原料單位，也作為生理、生化過(guò)程的調(diào)節(jié)物質(zhì)并參與體內(nèi)物質(zhì)代謝。
近年的研究表明，當(dāng)機(jī)體迅速生長(zhǎng)或受到免疫挑戰(zhàn)時(shí)，一些器官、組織如腸、淋巴、骨髓細(xì)胞合成的核苷酸不能滿足人或動(dòng)物組織和細(xì)胞代謝的需要，需補(bǔ)充外源核酸或核苷酸以保證其組織生長(zhǎng)和正常功能。
國(guó)內(nèi)外專家認(rèn)為，每天補(bǔ)充核酸不大于２克，減除食物中的攝入量，每天小于１.５克是合適的，生物學(xué)技術(shù)上比較認(rèn)同的觀點(diǎn)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，很多食品含有核酸，人體自身能夠合成，不需要補(bǔ)充。問(wèn)題在于是否每個(gè)人都吃了富含核酸的食品？很多人的飲食方法是有問(wèn)題的，即便是你吃了，但你的消化能力如何呢？
因此，近代的一些營(yíng)養(yǎng)和生化學(xué)家說(shuō)，不需要補(bǔ)充是假定人體是十分健康的，他們沒(méi)有代謝上的障礙，他們的飲食完全按照科學(xué)的配方，實(shí)際上這是很難辦到的。就像維生素，誰(shuí)都知道獼猴桃含大量ＶＣ，但是全世界ＶＣ照樣生產(chǎn)，很多情況下，醫(yī)生告訴你要補(bǔ)充ＶＣ、ＶＥ，淀粉水解都是葡萄糖，到醫(yī)院輸液葡萄糖和復(fù)合氨基酸，醫(yī)生沒(méi)有叫你回去吃三碗米飯?jiān)偌右恢荒鸽u。
核酸類保健食品最適宜的人群是：免疫力低下者，嬰兒、體弱多病、體乏無(wú)力、迅速成長(zhǎng)期的孩子，老年體弱多病、全身感染、外傷手術(shù)者等，白細(xì)胞、Ｔ細(xì)胞、淋巴細(xì)胞降低的人群、肝功能不全者等，可以額外補(bǔ)充核酸類物質(zhì)。
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，核酸及相關(guān)物質(zhì)均可作為抗氧化劑。嘌呤的代謝產(chǎn)物尿酸對(duì)內(nèi)源自由基清除和抗氧化作用最強(qiáng)。食用人奶或添加了核苷酸的乳品，出生后前四周嬰兒的血漿脂蛋白、甘油三脂水平均比不加核酸組要高?？傊庠葱院怂峥梢詭Ыo人們健康，抵御疾病的侵襲。因此，外源性核酸被人們喻為人類健康的伴侶。
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